Lys, let og livlig – som Durrmann nu engang gør det.
Kort maceration, lav alkohol og en farve der ligger et sted mellem hindbær og ribs. Snuden er juicy og rødfrugtet: hindbær, ribs og et strejf af lyng og skovbund – ikke for fint, bare ærligt og efterårsagtigt. Der er også små drys af kanel og kardemomme, som giver et hint af natur og varme.
I munden er det høj syre, grønurtet og saftigt – lyserøde bær og lethed hele vejen. En vin der ikke prøver at være stor – men som er skøn i sin enkelhed.
Måske Ikke lige julevinen – medmindre du serverer syltede sild.
Men den redder en trist torsdag aften og løfter en god lørdag eftermiddag.
Og til jul er den sgu nok også væk...
Hvad mere kan man forlange?