{"product_id":"les-miroudots-savabien-2023","title":"Les Miroudots Savabien 2023","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNavnet siger det hele – og alligevel ikke. For det her er ikke bare “så’n okay”… det er Savagnin i sin reneste, mest præcise form. Klar, lys, næsten gennemsigtig i glasset – men med en næse der stikker dybt: grønne citrusfrugter, våde sten, et strejf af noget urtet og en lille animalsk kant, der kommer snigende udefra. Er det et frækt uldent får?\u003cbr\u003eI munden er det syren, der styrer showet – høj, rank og fuld af energi. Ingen fad, ingen dikkedarer – bare ståltank og hele klaser, nænsomt presset, så alt det sprøde og mineralske får lov at stå frem. Det er en vin for purister, ja – men også for dem, der elsker vin med nerve og kant.\u003cbr\u003eDen kræver måske lidt mere opmærksomhed, lidt mere tid – men belønningen er stor. En vin der renser, løfter og pirrer. Og som får én til at tænke: Ça va? Savabien! Ja , det er sgu okay du!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur \/ Holdbarhed: \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeg kører den direkte fra køleskabet, vel 5-7 grader – dog kan du sagtens have den stående en times tid på bordet eller mere, da den sagtens kan klare at gå til 12-15 grader. Jo koldere, des mere fornemmes syren og de våde sten. Ved højere temperatur bliver vinen lidt – men også kun lidt federe\/tungere – og begge dele spiller.\u003cbr\u003eHar drukket\/smagt vinen over to dage uden forfald – faktisk åbner vinen op i frugten og bliver mere kompleks, mindre reduktiv med luft. Kan sagtens nydes over 3 aftener hvis man er til den slags…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad og vinparring:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJeg ville nok igen gå imod noget med asparges og grill. Sæson du vd!\u003cbr\u003eGrillede hvide og grønne asparges med nye kartofler, rygeostcreme og friske urter (purløg\/dild).\u003cbr\u003eSpil op mod syren, spil op urterne og det let animalske. Det må være det bedste bud…\u003cbr\u003eEller drik den lige den aften du ønsker, med eller uden mad. Husk – vi kan ikke alle lege toprestaurant – nogle gange skal vi også bare leve og lade dagen gå sin gang. Med et godt glas vin ved hånden.\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50351157674272,"sku":null,"price":320.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50351157707040,"sku":null,"price":1344.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_8281.jpg?v=1750939279","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/products\/les-miroudots-savabien-2023","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}