{"product_id":"benoit-dehu-champagne-cuvee-la-rue-des-noyers-2020","title":"Benoît Déhu Champagne Cuvée La Rue des Noyers 2020","description":"\u003cp class=\"reset\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e2020 er netop frigivet (endnu ikke testet af undertegnede).\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"reset\"\u003e\u003cem\u003eTeksten nedenfor er gældende 2019 og tidligere årgange.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"reset\"\u003e\u003cspan\u003eSmagt under hyggelige omstændigheder hos Benoît i uge 3\/2025. Så helt \u003c\/span\u003eærligt, jeg tog ingen noter, men konstaterede blot at kvaliteten er støt stigende på alle cuvéer - hvilket ikke siger så lidt!\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDet er hans bedste release nogensinde og især er der rykket på Initation-cuvéerne. Jeg tror det er grundet tilsætningen af de ældre årgange (kender ikke præcist hvor meget der ryger i år for år) – altså at den ”Vin Perpétuel” han tilsætter bliver dybere og dybere år for år.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMen også 19 Rue des Noyers rykkede voldsomt. Langt mere \"sammenhængende\" fra dag 1 - vi er på niveau med 2012 og 2015, måske nok endda over.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"reset\"\u003e\u003cspan\u003eMen hvad kan man forvente? (skrevet om tidligere årgange)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e#Benoitdehu #laruedesnoyers #2015\u003cbr\u003eHvis næsen på denne vin skulle personificeres, så må det helt klart være #GérardDepardieu. Gigantisk som størrelsen på franskmandens næse! Tropisk, men fuldt kontrolleret og balanceret sydlandsk frugt. Enorme mængder lime og citrus, badet i havluft, salt og røg fra lejrbål. Med luft vinder nybagt baguette frem, smør på ristet toast og dybe røde modne æble og bærtoner. Yay!\u003cbr\u003eSyren er mere fremtrædende end i #initiation, mener lanceret, smagen og dybden vildere, mere kantet, men også endnu mere harmonisk. Voldsomt fyldige, men mindst ligeså letsvævende bobler denne mand laver. Vin til kælderen, vin til store glas, vin til kærlighed og almindelig tirsdagshygge!\u003cbr\u003eBør drikkes og duftes over et par dage. Der er så meget at hente her.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRené Langdahl fra Gastro har også tidligere smagt med...\u003cbr\u003e\"\"\"\u003cbr\u003eChampagne-scoop! Her op mod jul har der i mine smageglas befundet sig en del outrerede druesorter, men man kan jo i sagens natur ikke kalde meunier for outreret, idet den alle steder nævnes som en af Champagnes tre store... men altid den mindst store. Formelt er meunier \"bare\" en mutation af den gamle europæer pinot, ligesom \"noir\" i øvrigt. Det ER dog fortsat outreret at lave ren meunier. Det kan godt være Krug gør en indsats for at tale druen op, men det må være José Michel og nok især Jérome Prévost, der har skabt seriøs hype omkring den, selvom nævnte hype stadig begrænser sig til en lille kult. Dens sur-søde udtryk kan være fantastisk... og fantastisk det er Benoit Déhus La Rue des Noyers 2014! Vi skal helt ud til Fossoy lidt øst for Château Thierry, langt ude langs Marnes vestligste forløb indenfor grænserne af AOP Champagne. fadgæret og fadlagret, men ikke egepræget, kun finurligt oxidativ. Rødvinstryk på tungen, Marianergravsdybde, let fenolisk bid, åbenbart fordi Dehu anvender 2. pres sammen med 1. pres. Cocktailbær, syltet mirabelle, fermenteret kirsebær, tørrede roser, mundvandsprovokerende syre med hjortetakssalt og talkum i. På trods af nul dosage og biodynamisk markdrift ikke en excentrisk champagne. Har noget af Krugs dybde, men i kraft af kort tid (ca. 2 år) med bærmen ikke specielt autolysepræget og det gør det kun endnu mere chokerende at den er så intens. Meunier er cool. betastudios84.shop har den.\u003cbr\u003e\"\"\"\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51389448028448,"sku":null,"price":800.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51389448061216,"sku":null,"price":3360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/BenoitDehuChampagneCuveeLaRuedesNoyers.jpg?v=1736328886","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/products\/benoit-dehu-champagne-cuvee-la-rue-des-noyers-2020","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}