{"title":"Smagekasser","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekasser - Extra Brut Vinimport\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eI ny og næ tager jeg mig selv i at blande lidt kasser på forhånd - for jeres skyld.\u003cbr\u003eI vil så gerne smage det hele og med smagekasserne (underligt ord!) er det til tider den nemmeste mulighed.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHold øje med \u003ca href=\"https:\/\/betastudios84.shop\/pages\/nyhedsbrev\" title=\"nyhedsbrevet\"\u003enyhedsbrevet\u003c\/a\u003e og sociale medier for at få de seneste opdateringer om de senest tilgængelige smagekasser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enderle-moll-pinot-noir-smagekasse-6-fl-buntsandstein-muschelkalk-2023","title":"Enderle \u0026 Moll Pinot Noir - Smagekasse 6 fl. - 3x Buntsandstein \u0026 3x Muschelkalk - 2023","description":"\u003cp\u003eBurde jeg overhovedet skrive noget?\u003cbr\u003eJeg ved \"intet\" om årgang 2023 endnu. Har ikke smagt den...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen bliver flasket inden udgangen af oktober - herefter får flaskerne label på og så går turen mod Danmark.\u003cbr\u003eOg det er så sidste årgang fra E\u0026amp;M nogensinde. Beklager - men trist er det!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHar drukket\/smagt alle årgange af topcuvéerne fra 2010 og frem til 2022.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFor mig personligt klart blandt de bedste tyske røde i mere end 15 år.\u003cbr\u003eJeg har stadig enkelte 2013 og 2014 liggende som smager magisk - 2015 og 2016 drikker også forrygende netop nu - 2017 blev langt bedre end mange spåede og de resterende årgange, altså 2018-2022 er i mine øjne stadig for unge, men de kan dog lige drikkes hvis man tvinges!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNå, men synes alligevel at I skal have en eller anden tekst - så derfor har jeg samlet lidt noter\/tanker fra tidligere årgange - tænker det beskriver 2023 sådan rimeligt... \u003cbr\u003eSkal jeg konkludere noget ud fra Basis 2023, så er årgang 2023 i den lyse, lette, æteriske ende - der hvor Enderle \u0026amp; Moll er bedst! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnderle \u0026amp; Moll Pinot Noir Buntsandstein (Generelt)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBuntsandstein er den tætteste\/mørkeste af de store vine fra Enderle \u0026amp; Moll - husk at alt er relativt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen står oftest mere kødfuld\/dyrisk og tæt\/vild – stoppet med kirsebær, skovbær og den klassiske funk som E\u0026amp;M mestrer plus let VA, men også lyse hint af orangeskal og tranebær. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnderle \u0026amp; Moll Pinot Noir Muschelkalk (Generelt)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuschelkalk… For mig altid den sarteste\/fineste\/mest ranke og mineralske af de store fra Enderle \u0026amp; Moll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi står med masser af urter – de grønne af slagsen – den klassiske funk \/ E\u0026amp;M-funk som det kaldes i folkemunde. De lyse kirsebær, de vilde hindbær og den sarte orangeskal er der selvfølgelig også.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen med den kalkede rygrad, den \"piercende\" syre - de rødeste bær og vilde urter parret med æterisk magi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeg tænker jeg drikker en flaske eller to lige så snart de lander i DK, men ellers er jeg - som det måske antydes ovenfor - også ret vild med at lade vinen sove i kælderen et par år eller mere. Det fortjener de helt store vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eNote og nyt billede kommer når vinen lander.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":50817897857312,"sku":null,"price":2247.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0463.jpg?v=1761034462"},{"product_id":"vincent-bernard-smagekasse-med-3-eller-6-flasker","title":"Vincent Bernard - Smagekasse med 3 eller 6 flasker.","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSmagekassen indeholder enten 3 eller 6 flasker.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSmagekassen med 3 flasker indeholder én flaske af hver vin.\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSmagekassen med 6 flasker indeholder følgende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3 flasker: Vincent Bernard – Assemblage – Ambonnay Grand Cru – 2020\/2021\u003cbr\u003e2 flasker: Vincent Bernard – Blanc de Noirs – Ambonnay Grand Cru – 2020\u003cbr\u003e1 flaske: Vincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSe beskrivelse af vinene nedenfor.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eVincent Bernard – Assemblage – Ambonnay Grand Cru – 2020\/2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSnuden åbner med røde æbler, citrus eller lime, nybagt morgenbrød -  kalk og mineralsk rankhed – men (positivt men) også en snert af kælder, lidt penicillin og fugtig bark. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden er der en helt speciel finhed og elegance, og æbletonen dominerer klart. Vinen er drevet af flot balance, blide bobler og et stramt, kalket udtryk. Lidt lime, lidt græs, lidt jord – en smule rustikt og kantet, men på den helt rigtige måde. Giv den luft og tid i glaaset og husk at gemme et par stykker under sengen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent Bernard – Blanc de Noirs – Ambonnay Grand Cru – 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden har varme røde æbler, vilde mørke kirsebær –  og frugten er mørkere, dybere og mindre givende - upfront i hvert fald. Lidt svamp, lidt skovbund, lidt hvid the og blomster er der sørme også.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er det elegance og vinøsitet – federe, rundere og rødere end Blanc de Blancs. Æbleskræl og citron, og en sund kælderfornemmelse. Langt mere åben og frugtig i munden umiddelbart, men stadig voldsomt ung. Igen - giv den luft og tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMinder mig om Cuvée Goulte fra Ledru - samme materiale, samme drue, samme kælder.. Du forstår!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincent Bernard – Blanc de Blancs – Ambonnay Grand Cru – 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntens Chardonnay fra Ambonnay – pivrent udtryk med hvid pære, hvide blomster, kridt, vild fersken og grønne æbler. Snuden er saltet og mineralsk, næsten som en badeanstalt i kalkstensklipper. Der er grøn peber, lidt lakrids og ingefær i baggrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er det stramt\/rankt\/præcist - hvide blomst og citrusfrugter vendt i kridt, i næsten silkeagtig facon. Luk øjnene og bliv transporteret af den salte og lette brise mod havets kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJo - den er ung og den vil elske 5+ år på langs, men du kan godt teste den nu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDenne vin frigives ikke hvert år - findes ikke i 2021 og 2024 (når de skulle komme på markedet), da mængderne var for små.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":50861186220320,"sku":null,"price":3916.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"3 stk.","offer_id":50861189431584,"sku":null,"price":2167.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_9677.jpg?v=1761726460"},{"product_id":"xx-smagekasse-v-1-6-flasker","title":"Herrenhof Lamprecht - Smagekasse - 6 eller 12 flasker","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSmagekassen indeholder enten 6 eller 12 flasker.\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSmagekassen med 6 flasker indeholder følgende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2 flasker: Herrenhof Lamprecht Sand \u0026amp; Kalk Weissburgunder 2023\u003cbr\u003e2 flasker: Herrenhof Lamprecht Furmint vom Sandstein 2023\u003cbr\u003e2 flasker: Herrenhof Lamprecht Buchertberg Weiss Gemischter Satz 2021\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSmagekassen med 12 flasker indeholder følgende:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4 flasker: Herrenhof Lamprecht Sand \u0026amp; Kalk Weissburgunder 2023\u003cbr\u003e4 flasker: Herrenhof Lamprecht Furmint vom Sandstein 2023\u003cbr\u003e4 flasker: Herrenhof Lamprecht Buchertberg Weiss Gemischter Satz 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSe beskrivelse af vinene nedenfor:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"product__title heading-size-7\"\u003e\u003cstrong\u003eHerrenhof Lamprecht Sand \u0026amp; Kalk Weissburgunder 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eI snuden er den klassisk Herrenhof: røget og saltet med stenfrugt, grøn pære og en lille smule “funkiness” fra spontangæringen. Fadet giver et strejf af vanilje og råcreme, men uden at blive tungt og dovent – bare nok til at gøre det kælent og lækkert.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI munden er den slank og mineralsk med god syre, men også en cremet tekstur, der gør den til en perfekt madvin. Det er Bourgogne-vibes til halv pris – og med en spicy karakter, der gør den \"endnu mere\" interessant.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eEn vin, der kan stå åben i ugevis uden at miste energi - som alle de hvide fra Gottfried.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"product__title heading-size-7\"\u003e\u003cstrong\u003eHerrenhof Lamprecht Furmint vom Sandstein 2023\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eSnuden er ren og stram med ananas, smeltet smør og et strejf af salt og urter. Der er også lidt røg og en diskret fadnote, som giver dybde uden at overdøve druens karakter. Furmint er druen bag Tokajs store hvide – her i en østrigsk udgave, der er lige så kompromisløs som Gottfried selv.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI munden er den fed på den sjove måde: cremet og fyldig, men med en fræk syre, der renser og pirrer. Mineralsk, røget og helt sin egen. Bourgogne-fans vil nikke anerkendende, men her får du noget mere kant og personlighed - i dette prisleje.\u003cbr\u003eHoldbar? Ja, og den bliver kun bedre med tid.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"product__title heading-size-7\"\u003e\u003cstrong\u003eHerrenhof Lamprecht Buchertberg Weiss Gemischter Satz 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eI snuden er det en fest: mango, moden pære, lidt honning og en snert af røg fra fadet – men uden at blive tung. Der er også græs og urter, som giver friskhed og kant. Det er en vin, der stinker af terroir og historie – 30+ druesorter i ét felt, spontangæret og lagret på store fade.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI munden er den slank, mineralsk og syredrevet, men med en cremet dybde, der folder sig ud over dage.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003eEn vin der konstant forandrer sig - en af de vine du kan - og bør - følge over en uge eller to. Der sker noget nyt hver dag!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBalanceret og pirrende, næsten smertende (på den måde vi elsker!) med herlig syre.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"MsoNormal\" align=\"center\"\u003e\n\u003chr size=\"0\" width=\"100%\" align=\"center\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":51023245377824,"sku":null,"price":1281.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"12 stk.","offer_id":51026206064928,"sku":null,"price":2184.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/c-bernhard-bergmann-color-1132.jpg?v=1764845064"},{"product_id":"smagekasse-benoit-dehu-release-2026-6-flasker","title":"Smagekasse - Benoît Déhu – Release 2026 - 6 flasker","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagekassen er din eneste mulighed for at få fingre i Benoît Déhu L´Orme 2019. (Tildeling til DK: 12 flasker).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKassen indeholder nedenstående (se beskrivelser under de enkelte vine): \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e---\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eBenoît Déhu Champagne Cuvée La Rue des Noyers 2020\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e2 flasker Benoît Déhu Champagne Cuvée Initation – Brut Nature 2021\u003cbr\u003e1 flaske Benoît Déhu Champagne Cuvée Initation Rosé – Brut Nature 2022\u003cbr\u003e1 flaske Benoît Déhu Champagne Cuvée L´Orme – Brut Nature 2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":51390578458912,"sku":null,"price":3346.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/BenoitDehu.jpg?v=1738169471"},{"product_id":"allouchery-deguerne-smagekasse-base-2023","title":"Allouchery-Deguerne - Smagekasse - Base 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Selection 2023:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSæt snuden i glasset og du ryger direkte til Champagne, uden tvivl. 2023 står helt skarpt og rent. Her er det helt klart kalken og de vilde grønne æbler og pærer der står i front - en næse der spiller overraskende meget på Chardonnay umiddelbart - altså det rene udtryk. Tænker dog at den tager \"på i vægt\" i form af de mørkere toner med blot et halvt år i kælderen, men hvem ved!?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOg snuden... fuldstændig klassisk - en næse folk forventer at få når de køber god champagne, men som man alt for sjældent møder til den her pris... Ha! \u003cbr\u003eI finder ikke bedre glas til pengene, det tør jeg sgu godt skrive under på.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden kører vi videre i de grønne indslag \/ samt kalk- og jordbunds-toner som kun kan opstå i Champagne!\u003cbr\u003eDer er også plads til en vis bredde allerede - som helt sikkert også kun bliver bedre eller værre alt efter hvor slank man ønsker sin champagne... Det jeg blot prøver at sige er, at jeg forventer vinen flytter sig meget inden for relativt kort tid - det er vin der skal nydes nu, men helt sikkert også de næste 2-4 år. Forvent blot at oxidationen tager til, med alle de lækkerier og den dybde\/bredde\/frækhed det tilfører!\u003cbr\u003eTak gud for \"Solera-systemet\"!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Blanc de Blancs 2023:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003cbr\u003eBlanc de Blancs er i denne årgang endnu renere, mere præcis og måske enda endnu mere lovende. Super drikkeklar og stoppet med saftige modne grønne æbler, vilde grønne pærer, modne citrusfrugter og det hele er parret med intens\/skarp og ren kalk\/undergrund - jep, der er også salt og sten at slikke på!\u003cbr\u003eKompleks og læskende på samme tid, en snert autolyse, men kun som krydderi og ikke på nogen måde tyngende.\u003cbr\u003eJeg er vild med det her - kunne godt blive en favorit her i hytten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Blanc de Noirs 2023:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlanc de Noirs i 2023 kører i \"samme spor\" som forrige årgang - vildere og mere \"naturlig\" i udtrykket. Med det mener jeg blot, at vinen er voldsomt letløbende og helt åben i snuden... plus at den står lidt mørkere i farven end tidligere release (måske et lidt hårdere pres end tidligere - glemte at spørge...).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSnuden flyder over af søde røde æbler, vilde urter og røde bær - det hele krydres med en snert fræk oxidation (positivt!) og også her er der ret skarp aftryk af den kalkede og rene undergrund.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSyren er helt genial i BdN - den renser og skærer præcis som den skal og frugtdybden gør vinen latterligt letdrikkelig. Jeg tror sgu vi kalder den Glou Glou!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJeg er endnu engang forelsket i en fyr fra Champagne...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":51927253156128,"sku":null,"price":1981.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/ALLAlloucheryDeguerne_d729f05d-c849-4f1c-89a3-f350842e7105.jpg?v=1748267426"},{"product_id":"smagekasse-domaine-hoffmann-demangeot-aligote-chardonnay-2023-6-flasker","title":"Smagekasse - Domaine Hoffmann-Demangeot - Aligoté\/Chardonnay 2023 - 6 flasker","description":"\u003cp\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e6 flasker total.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 flasker Domaine Hoffmann-Demangeot - Bourgogne Aligoté 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eSnuden er åben og levende med blomster, gule stenfrugter og næsten modne danske efterårsæbler. Under frugten ligger et køligt, næsten metallisk præg, som giver lidt \"iskold stålstang\", friskkværnet hvid peber og et strejf af røg. Dette kunne godt tyde på \"fad\", men det er det altså ikke.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden \"overrasker\" vinen. Der er en fylde og cremet tekstur, jeg normalt ikke forbinder med Aligoté. Frugten er bred og generøs med noter af gule stenfrugter og igen de næsten modne æbler, men det holdes hele tiden i et køligt stramt korset - eller rettere holdes det hele oppe af en flot syre, et let metallisk mineralpræg og et urtet bid, som giver spændstighed og retning. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Aligoté med herlig dybde og seriøsitet. Ikke fadfed. Ikke smørret. Bare præcis, levende og forbandet velsmagende!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e---\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e3 flasker Domaine Hoffmann-Demangeot - Bourgogne Chardonnay 2023\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHvis Aligotéen er den ranke (dog cremede) og kølige af søskendeflokken, så er Chardonnay'en den åbne\/\"vilde\" og mere varme søster. Ikke overraskende måske!\u003cbr\u003eHvad man så er mest til, det er helt op til en selv...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden er bredere og mere vinøs med modne efterårsæbler, gule frugter og en diskret oxidativ tone, der giver ekstra kompleksitet uden at vinen på nogen måde virker oxideret. Der dukker også et lille frækt pust op af volatilitet, som giver liv og energi til aromaerne. Er der fad-toner? Måske. Men det ikke det der fylder i snuden.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eI munden er vinen cremet og fyldigere end Aligotéen. Frugten står åbent frem med modne æbler og gule frugter - f\u003c\/span\u003erugten \"springer\" på dig, men på den gode måde. Ikke tropisk, ikke sød, ikke sminket. Bare ærlig, moden og levende. \u003cbr\u003eSyren giver den rette kant og teksturen er herlig - ikke klassisk i den forstand at der \"mangler\" smør, vanilje og fad - men fedmen \/ det cremede er umiskendeligt Chardonnay og Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":52317366223136,"sku":null,"price":1564.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0940.jpg?v=1788864855"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-chardonnay-smagekasse-v1-2026","title":"Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay-smagekasse V1 - 12 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKassen er din eneste mulighed for at få fat i flere af vinene. Beklager – sådan er det med topcuvéerne fra Marnes Blanches. Der er slet ikke nok til alle!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e12 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e3 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Molates - 2025 (Normalpris: 380 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - En Quatre Vis - 2023 (Normalpris: 430 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay – En Levrette - 2023 (Normalpris: 500 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay – La Combettes - 2024 (Normalpris: 565 kr.  \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Normins - 2022 (Normalpris: 565 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Bernardines - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 5730 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"12 stk.","offer_id":67600979394848,"sku":null,"price":4011.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0915_8f006f4d-9baf-4347-a427-51e6ec4659de.jpg?v=1790758203"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-chardonnay-smagekasse-v2-2026","title":"Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay-smagekasse V2 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKassen er din eneste mulighed for at få fat i flere af vinene. Beklager – sådan er det med topcuvéerne fra Marnes Blanches. Der er slet ikke nok til alle!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Molates - 2025 (Normalpris: 380 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - En Quatre Vis - 2023 (Normalpris: 430 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay – La Combettes - 2024 (Normalpris: 565 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Normins - 2022 (Normalpris: 565 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Bernardines - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 2990 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67600989323552,"sku":null,"price":2093.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0915_8f006f4d-9baf-4347-a427-51e6ec4659de.jpg?v=1790758203"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-savagnin-smagekasse-2026","title":"Domaine des Marnes Blanches - Savagnin-smagekasse V.1 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKassen er din eneste mulighed for at få fat i flere af vinene. Beklager – sådan er det med topcuvéerne fra Marnes Blanches. Der er slet ikke nok til alle!\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Les Molates - 2025 (Normalpris: 420 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - En Quatre Vis - 2025 (Normalpris: 460 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Aux Bois - 2023 (Normalpris: 515 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - En Jensillard - 2025 (Normalpris: 515 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 545 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Sur le Muant - 2022 (Normalpris: 585 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 3040 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67600992895264,"sku":null,"price":2128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0922_0240bc5c-709b-43dc-9080-8e80003c5104.jpg?v=1790758098"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-roed-smagekasse-2026","title":"Domaine des Marnes Blanches - Rød-smagekasse - 6 flasker - 2025","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Poulsard - 2025 (Normalpris: 415 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Pinot Noir - 2025 (Normalpris: 440 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Trousseau - 2025 (Normalpris: 475 kr.)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 2660 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e6 flasker: 2 Poulsard 2025; 2 Pinot Noir 2025; 2 Trousseau 2025. Certificeret økologisk.\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67601021239584,"sku":null,"price":1862.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_5692.jpg?v=1790758025"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-chardonnay-smagekasse-v3-6-flasker-2026-release","title":"Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay-smagekasse V3 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKassen er din eneste mulighed for at få fat i flere af vinene. Beklager – sådan er det med topcuvéerne fra Marnes Blanches. Der er slet ikke nok til alle!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Molates - 2025 (Normalpris: 380 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - En Quatre Vis - 2023 (Normalpris: 430 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay – En Levrette - 2023 (Normalpris: 500 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Normins - 2022 (Normalpris: 565 kr. – \u003cb\u003esælges kun i Chardonnay-smagekasser\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Bernardines - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 2925 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67627430674720,"sku":null,"price":2047.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0915_8f006f4d-9baf-4347-a427-51e6ec4659de.jpg?v=1790758203"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-chardonnay-smagekasse-v4-6-flasker-2026-release","title":"Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay-smagekasse V4 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eKassen er din eneste mulighed for at få fat i flere af vinene. Beklager – sådan er det med topcuvéerne fra Marnes Blanches. Der er slet ikke nok til alle!\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Molates - 2025 (Normalpris: 380 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - En Quatre Vis - 2023 (Normalpris: 430 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flasker Domaine des Marnes Blanches - Chardonnay - Les Bernardines - 2023 (Normalpris: 525 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 2670 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67627440767264,"sku":null,"price":1869.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0915_8f006f4d-9baf-4347-a427-51e6ec4659de.jpg?v=1790758203"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-savagnin-smagekasse-v-2-6-flasker-2026-release","title":"Domaine des Marnes Blanches - Savagnin-smagekasse V.2 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Les Molates - 2025 (Normalpris: 420 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - En Quatre Vis - 2025 (Normalpris: 460 kr.)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e2 flasker Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Au Rettin - 2023 (Normalpris: 545 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 2850 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67852254183712,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0922_0240bc5c-709b-43dc-9080-8e80003c5104.jpg?v=1790758098"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-savagnin-smagekasse-v-3-6-flasker-2026-release","title":"Domaine des Marnes Blanches - Savagnin-smagekasse V.3 - 6 flasker - 2026 Release","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDette er en ”smagekasse”.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e3 flasker Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - Les Molates - 2025 (Normalpris: 420 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e3 flasker Domaine des Marnes Blanches - Savagnin - En Quatre Vis - 2025 (Normalpris: 460 kr.)\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 26400 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003cbr\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des Marnes Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eOuillé\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTanken er selvfølgelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eSous voile\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cb\u003euden\u003c\/b\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cb\u003eogså \u003c\/b\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\n\u003cspan\u003eI Marnes Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e❤️🔥\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":67882008117536,"sku":null,"price":1848.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0922_0240bc5c-709b-43dc-9080-8e80003c5104.jpg?v=1790758098"},{"product_id":"etienne-calsac-smagekasse-v-1-6-flasker-release-2026","title":"Etienne Calsac - Smagekasse V.1 - 6 flasker - Release 2026","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eKassen indeholder nedenstående:\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e6 flasker total.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e2 flasker: Etienne Calsac L´échappée Belle (Base 2024) – Extra Brut (Normalpris: 565 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e1 flaske: Etienne Calsac Les Rocheforts (Base 2024) – Blanc de Blancs - Extra Brut (Normalpris: 735 kr.)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e1 flaske: Etienne Calsac Val l´Hermite BdN 2022- Brut Nature \u003c\/em\u003e(Normalpris: 875 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e1 flaske: Etienne Calsac Les Revenants BdB 2023 - Brut Nature\u003cspan\u003e (Normalpris: 1255 kr.)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e1 flaske: Etienne Calsac Clos des Maladries BdB 2022 - Extra Brut \u003c\/em\u003e (Normalpris: 1400 kr. – \u003cb\u003esælges kun i denne smagekasse\u003c\/b\u003e)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eTotal, normalpris = 5395 kr.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e--------\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSe beskrivelse af vinene nedenfor:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac L´échappée Belle (Base 2024) – Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBadeanstalt par excellence! Den magiske duft kun BdB champagne \"kan fremstille\"! Rent og forfinet, dybt og betagende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden møder kalk, citrus og et strejf af hvide blomster. I munden er det Chardonnay i reneste form: knivskarp syre, salt mineralitet og en frugt, der balancerer mellem grønne æbler og moden citron. Etienne’s signaturstil – præcision uden makeup. Og den fandens dejlige badeanstalt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkrevet om 2021:\u003cbr\u003eNormalt ville jeg skrive\/skrige vent!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene fra Etienne smager skønt helt friske\/unge, men de bliver bare lige et par niveauer bedre med tid i kælderen. De tager på, bliver (endnu) mere præcise og de ældes (har aldrig smagt gammel - eller for alvor moden - Calsac) med ynde!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen base 2021 er faktisk den mest frække frigivelse af denne vin nogensinde. Mest åbne, mest kælne og egentlig klar til dans fra dag 1 hvis man da har flere flasker i kælderen.\u003cbr\u003eIgen er det renhed og præcision der står frem, strint af citrus og æbler - men først og fremmest rankhed og elegance!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts (Base 2024) – Blanc de Blancs - Extra Brut\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNote fra tidligere årgang...\u003cbr\u003e3 uger siden sidste flaske flaske champagne - uhørt!\u003cbr\u003eMen når konen har været på antabus - jep, man skulle tro det var omvendt... men betastudios84.shop nøjes med at smage hvorimod konen tømmer flasken, ja de kalder hende faktisk #flaskecontaineren ude i byen - så er det jo ikke nemt at dele en flaske. Nu er hun clean og alle er glade igen...\u003cbr\u003eEtienne Calsac har med sin Les Rocheforts 2015 lavet en vinøs, fyldig og cremet Chardonnay. Syren er stram og rensende, levende endda. Næsen har badeanstalt, den vi alle kender som noget positivt og dybe kalktoner. Halløj!\u003cbr\u003eOg hvis du sidder derude og tænker: - hvor kan jeg købe den?\u003cbr\u003eSå er svaret...\u003cbr\u003e- hos betastudios84.shop\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg skrevet om 2021:\u003cbr\u003eJa tak. Så kører bussen med badeanstalt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalte bølger, citrusfrugter, men stadig kun en snert, våde sten og den umiskendelige badeanstalt \/ \"klor\" eller rettere våde badebukser glemt i skab i Water \u0026amp; Wellness I Randers - Ikke!\u003cbr\u003eKun glemt et par timer, stadig friske.\u003cbr\u003eDet lyder måske slemt, men det er en magisk duft og vinen er først lige begyndt på sit liv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Val l´Hermite BdN 2022 - Brut Nature (NB: kan kun købes i denne kasse!)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden giver røde æbler, kirsebær og et strejf af krydderi. I munden er det kraftfuldt, men stadig elegant – med kalket mineralitet og lang, tør finish. En sjældenhed fra Calsac, der viser hans præcision også med mørke druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHar tidligere skrevet således:\u003cbr\u003eUndertøjsmodeller, sprøde croissanter, smeltende smør på dyrt dansk surdejsbrød, røde livlige bær og våde badebukser på Etienne.\u003cbr\u003eNå, men det er også ligegyldigt, for vinen findes egentlig ikke og er udsolgt for længst!\u003cbr\u003eGlæder mig til min allokation på 12 nye flasker til november.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Les Revenants BdB 2023 - Brut Nature\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTjaaa. Man skulle tro at de lidt \"obskure\" druer gav en lidt obskur vin, men sådan forholder det sig bare ikke!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFy for fanden. Enorm dybde, men ikke på bekostning af elegance, røde frugter, især æbler (til trods for grønne druer), honning og ristede nødder - ja, der er for engangs skyld lidt oxi-noter på Calsac, men det er normalt for denne cuvée, så bare rolig.\u003cbr\u003eDen har også lidt \"storhus\" karakter, med varm brioche, smør og den her enorme dybde\/bund der ofte kun findes i vine der har ligget i lang tid sur lie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKæmpe vin, som det ikke er en synd at drikke nu. Men du kan sikkert godt gemme den 10+ år også.\u003cbr\u003eDet styrer du selv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e--\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtienne Calsac Clos des Maladries BdB 2022 - Extra Brut (NB: kan kun købes i denne kasse!)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra Etienne’s lille clos i Avize – kun 0,16 ha. Snuden er intens: citrus, kalk, ristede nødder og et strejf af honning. Smagen er dyb, kompleks og vibrerende med energi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNogle (mig..) sagde således om 2019:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEndnu én af dem hvor der SKAL ventes!\u003cbr\u003eTid på flaske er eneste vej frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet køligste Chardonnay-udtryk man kan forestille sig. Slank, reserveret, fin og afvisende - smuk vin kort og godt!\u003cbr\u003eFor selvom det er en afvisende og sart sag, så ligger der simpelthen bare så meget energi og dybde nede under - hvilket fornemmes i længden\/lagene - at man ikke er i tvivl om storheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntensitet og fylde i munden er der også, men lov mig nu bare at du venter med at tømme din flaske. Mindst 3 år, gerne 5+!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOg dette om 2017:\u003cbr\u003eLav mere vin, lav mere vin!\u003cbr\u003eEller i det mindste…\u003cbr\u003eSælg mig mere vin. Sælg mig mere vin!\u003cbr\u003eEtienne ved, at hver gang mailen\/DM’en tikker ind fra undertegnede så omhandler det én ting! Hvornår! Og hvor meget!\u003cbr\u003eEller rettere… hvorfor så lidt? elsker du mig slet ikke?! (for jeg kender jo svarene) jep, det gælder altid november og mængderne er alt for små.\u003cbr\u003eAlligevel spørger jeg hver måned i håbet om at Etienne en dag bryder sammen og giver mig alt han har!\u003cbr\u003eNå, men november er lige om hjørnet og du skal være mere end hurtig for at få fingre i vinene. Hold øje med nyhedsbrevet - det er her I hører det først!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClos des Maladries 2017 - til de af jer, der har den slags - smager for vildt! Det er stadig alt for tidligt, men hygger man sig med vinen over flere timer og gerne i de højere temperaturlag så er der massive mængder dyr ost (jeg tror vi taler parmesan med mindst 40 måneder på langs), æteriske olier, citrongræs og dybe kalkminer - tyg dig langsomt igennem den, det vil du ikke fortryde. Det hele ligger i stilheden - ægte magi.\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":68049968726304,"sku":null,"price":3777.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/Calsac-Mixkasse-1-scaled.jpg?v=1732007119"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/forsalg_transparentbg_b769264e-629b-4f82-a4b4-2773829b8a9f.png?v=1765281220","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/smagekasser.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}