{"title":"Rødvin","description":"\u003cp\u003eores rødvine kommer fra små, passionerede producenter, der arbejder bæredygtigt og med minimal indgriben. Hver flaske er et udtryk for terroirets unikke karakter og vinmagerens dedikation til økologiske og biodynamiske principper. Oplev den autentiske smag af rødvin, hvor hver dråbe afspejler en dyb respekt for naturen og traditionerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUanset om du foretrækker en fyldig og kraftig vin, en elegant og frugtig vin eller noget midt imellem, har vi rødvine til enhver smag og anledning. Vores udvalg inkluderer vine, der er fremstillet uden kemikalier og med fokus på biodiversitet, hvilket sikrer en ren og ærlig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOpdag vores sortiment af rødvine og lad dig forføre af vinens naturlige skønhed og kompleksitet. Perfekt til middage, særlige lejligheder eller som en luksuriøs forkælelse i hverdagen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-roseraie-juvens-beaune-2022","title":"Domaine de la Roseraie - Juvens - Beaune 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGenerel note:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin er endnu ikke smagt. Eller det er den!\u003cbr\u003eMen jeg har aldrig nået at lave en beskrivelse af den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer følges op med noter \/ videoer når vinene lander. Hvis der er mere på lager...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI får I første omgang noten fra en tidligere årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Roseraie - Juvens - Beaune 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden har alt fra lillebroderen (Gymnopdie), men det hele løftes lige et nøk eller to. Bærrene bliver lysere og lettere, mere svævende. Er det jordbær med fløde eller er det bare vin, der får voksne til at græde? \u003cbr\u003eTror måske det er én af de meste dragende røde snuder jeg har leget med i årevis - fy for dælen det er smukt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er der stilhed... Magi... Grønne urter (stilke!). Igen de samme bær, sødere og alligevel lettere. En vin, der balancerer mellem sødme og lethed på smukkeste vis. Jeg tror jeg kunne blive ved, men I skal ser have lov - måske skal vinen barer nydes i stilhed eller blandt dine nærmeste. Kærligheden i glasset fornægter sig ikke og jeg forventer desværre ikke at der nok til alle!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825889190176,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 stk.","offer_id":49825889222944,"sku":null,"price":2079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/DomainedelaRoseraieJuvens.jpg?v=1737541209"},{"product_id":"sassopra-rosso-2023","title":"Sassopra Rosso 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMarta holder ikke af rødvin. Og Federico gør som Marta siger. Selvfølgelig!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMen – og det kan jeg nu godt forstå – Federico vil gerne drikke rødvin en gang imellem.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSå derfor har han forsøgt at lave en rødvin som pleaser dem begge… 5 dages maceration betyder selvfølgelig at vi render ind i en ret let og lys Sangiovese. Den er fræk og levende, stoppet med de smukkeste røde bær, især skovjordbær og tranebær, men da vi er er tæt på Rom og alle som bekendt ved at vi er Italien, så er der altså også støvede kirsebær og lidt varm toscansk sommerjord. Syren er sprælsk, frugten er dyb og jeg er endnu engang lykkelig over hvor godt de har ramt denne drue.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49858481783072,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 stk.","offer_id":51272135868704,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/SassopraRosso.jpg?v=1738511886"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-zeus-2023","title":"Domaine des Marnes Blanches – Zeus Gone Wild 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Marnes Blanches - Zeus Gone Wild 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eSnuden er jul på flaske: andefond, appelsinskal og varme krydderier, pakket med kirsebær-essens. Hvis du kender vinen fra tidligere årgange kan du godt glæde dig - alt er \"som det plejer\", klassisk om man vil.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eI munden er den blød, cremet og intens med høj syre og friskhed. Den mest oplagte vin til julebordet – uden at blive tung.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDrue: Grenache (Rhone)\u003cbr\u003eVinifikation: Kort maceration på hele klaser. 10 måneder på demi-muids og fade. Intet fjernet, intet tilsat.\u003cbr\u003eAlkohol: 13 %\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50154960584992,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50154960617760,"sku":null,"price":1365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_8012.jpg?v=1746533884"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-dionysos-2023","title":"Domaine des Marnes Blanches – Dionysos is on Fire 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Marnes Blanches - Dionysos is on Fire 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eSnuden er urtet og krydret med gran og kardemomme – mere bitter vermouth end sød frugt. Med lidt temperatur og måske nok bare luft kommer der knald på de søde røde frugter!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er den let og syredrevet med røde bær under det grønne. Vent et par måneder eller giv den luft – så kommer frugten frem. Lige nu er den bare vild og frisk.\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrue: Gamay (Beaujolais)\u003cbr\u003eVinifikation: Kort maceration på hele klaser. 10 måneder på foudre, demi-muids og fade. Intet fjernet, intet tilsat.\u003cbr\u003eAlkohol: 12 %\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50154961731872,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50154961764640,"sku":null,"price":1365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_8013.jpg?v=1746534476"},{"product_id":"domaine-de-la-roseraie-senex-beaune-2022","title":"Domaine de la Roseraie - Senex - Beaune 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGenerel note:\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin blev ikke smagt i hyggeligt samvær med Julien på min sommerferie, derfor har jeg ikke nogen note på den.\u003cbr\u003eDer følges op med noter \/ videoer når vinene lander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI får I første omgang noten fra sidste årgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de la Roseraie - Senex - Beaune 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSnuden byder på læder, lavendel og vilde urter. En smule brett (landmand) og vildskab tror jeg såmænd også der er! Klart den tætteste og mørkeste vin fra Julien, måske er det årgangen, måske er det bare stilen på topvinen?\u003cbr\u003eTjaa - det finder vi nok ud af over tid, men dette er i hvert fald imponerende og afgrundsdybt i oldschool stil. Giv tid i kælderen eller kør den langsomt over en hel aften!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen intens og struktureret - men alligevel juicy! Hindbær og vilde sorte kirsebær dominerer - den mineralske rygrad og de grønne urter giver dybde og kant. Dette er en vin der føst lige er begyndt - og dette er grunden til at Julien først frigiver når vinen er klar. \u003cbr\u003eForstå mig ret dog... Du har mange år tilbage i denne vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNB. Til købere af hele kasser kan der medfølge trækasse hvis det ønskes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50576893935904,"sku":null,"price":730.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 stk.","offer_id":50576893968672,"sku":null,"price":3066.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/DomainedelaRoseraieSenex.jpg?v=1754903466"},{"product_id":"enderle-moll-pinot-noir-muschelkalk-2023","title":"Enderle \u0026 Moll Pinot Noir - Muschelkalk - 2023","description":"\u003cp\u003eBurde jeg overhovedet skrive noget?\u003cbr\u003eJeg ved \"intet\" om årgang 2023 endnu. Har ikke smagt den...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen bliver flasket inden udgangen af oktober - herefter får flaskerne label på og så går turen mod Danmark.\u003cbr\u003eOg det er så sidste årgang fra E\u0026amp;M nogensinde. Beklager - men trist er det!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHar drukket\/smagt alle årgange af topcuvéerne fra 2010 og frem til 2022.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFor mig personligt klart blandt de bedste tyske røde i mere end 15 år.\u003cbr\u003eJeg har stadig enkelte 2013 og 2014 liggende som smager magisk - 2015 og 2016 drikker også forrygende netop nu - 2017 blev langt bedre end mange spåede og de resterende årgange, altså 2018-2022 er i mine øjne stadig for unge, men de kan dog lige drikkes hvis man tvinges!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNå, men synes alligevel at I skal have en eller anden tekst - så derfor har jeg samlet lidt noter\/tanker fra tidligere årgange - tænker det beskriver 2023 sådan rimeligt... \u003cbr\u003eSkal jeg konkludere noget ud fra Basis 2023, så er årgang 2023 i den lyse, lette, æteriske ende - der hvor Enderle \u0026amp; Moll er bedst! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnderle \u0026amp; Moll Pinot Noir Muschelkalk (Generelt)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuschelkalk… For mig altid den sarteste\/fineste\/mest ranke og mineralske af de store fra Enderle \u0026amp; Moll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi står med masser af urter – de grønne af slagsen – den klassiske funk \/ E\u0026amp;M-funk som det kaldes i folkemunde. De lyse kirsebær, de vilde hindbær og den sarte orangeskal er der selvfølgelig også.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen med den kalkede rygrad, den \"piercende\" syre - de rødeste bær og vilde urter parret med æterisk magi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeg tænker jeg drikker en flaske eller to lige så snart de lander i DK, men ellers er jeg - som det måske antydes ovenfor - også ret vild med at lade vinen sove i kælderen et par år eller mere. Det fortjener de helt store vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eNote og nyt billede kommer når vinen lander.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50817897562400,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"6 stk.","offer_id":50817897595168,"sku":null,"price":2247.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0469.jpg?v=1761034215"},{"product_id":"enderle-moll-pinot-noir-smagekasse-6-fl-buntsandstein-muschelkalk-2023","title":"Enderle \u0026 Moll Pinot Noir - Smagekasse 6 fl. - 3x Buntsandstein \u0026 3x Muschelkalk - 2023","description":"\u003cp\u003eBurde jeg overhovedet skrive noget?\u003cbr\u003eJeg ved \"intet\" om årgang 2023 endnu. Har ikke smagt den...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen bliver flasket inden udgangen af oktober - herefter får flaskerne label på og så går turen mod Danmark.\u003cbr\u003eOg det er så sidste årgang fra E\u0026amp;M nogensinde. Beklager - men trist er det!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHar drukket\/smagt alle årgange af topcuvéerne fra 2010 og frem til 2022.\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eFor mig personligt klart blandt de bedste tyske røde i mere end 15 år.\u003cbr\u003eJeg har stadig enkelte 2013 og 2014 liggende som smager magisk - 2015 og 2016 drikker også forrygende netop nu - 2017 blev langt bedre end mange spåede og de resterende årgange, altså 2018-2022 er i mine øjne stadig for unge, men de kan dog lige drikkes hvis man tvinges!\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNå, men synes alligevel at I skal have en eller anden tekst - så derfor har jeg samlet lidt noter\/tanker fra tidligere årgange - tænker det beskriver 2023 sådan rimeligt... \u003cbr\u003eSkal jeg konkludere noget ud fra Basis 2023, så er årgang 2023 i den lyse, lette, æteriske ende - der hvor Enderle \u0026amp; Moll er bedst! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnderle \u0026amp; Moll Pinot Noir Buntsandstein (Generelt)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBuntsandstein er den tætteste\/mørkeste af de store vine fra Enderle \u0026amp; Moll - husk at alt er relativt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen står oftest mere kødfuld\/dyrisk og tæt\/vild – stoppet med kirsebær, skovbær og den klassiske funk som E\u0026amp;M mestrer plus let VA, men også lyse hint af orangeskal og tranebær. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnderle \u0026amp; Moll Pinot Noir Muschelkalk (Generelt)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMuschelkalk… For mig altid den sarteste\/fineste\/mest ranke og mineralske af de store fra Enderle \u0026amp; Moll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi står med masser af urter – de grønne af slagsen – den klassiske funk \/ E\u0026amp;M-funk som det kaldes i folkemunde. De lyse kirsebær, de vilde hindbær og den sarte orangeskal er der selvfølgelig også.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen med den kalkede rygrad, den \"piercende\" syre - de rødeste bær og vilde urter parret med æterisk magi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJeg tænker jeg drikker en flaske eller to lige så snart de lander i DK, men ellers er jeg - som det måske antydes ovenfor - også ret vild med at lade vinen sove i kælderen et par år eller mere. Det fortjener de helt store vine!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eNote og nyt billede kommer når vinen lander.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":50817897857312,"sku":null,"price":2247.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0463.jpg?v=1761034462"},{"product_id":"domaine-des-marnes-blanches-panda-licious-2024","title":"Domaine des Marnes Blanches – Panda Licious 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDomaine des Marnes Blanches - Panda Licious 2024\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003eSnuden er kirsebærslik (Haribo) og grønne urter – Pinot-sødme parret med friskhed og lidt julekrydderi. Med luft vokser urterne og lidt vilde animalske toner frem - det er sgu en fræk snude det her - kompleksiteten stiger!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er den juicy og rødfrugtet med crunchy struktur og et lille spicy twist. Nem at drikke, men på ingen måde ligegyldig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003eDrue: Pinot Noir (Alsace)\u003cbr\u003eVinifikation: Kort maceration på hele klaser. 10 måneder på foudre og fade. Intet fjernet, intet tilsat.\u003cbr\u003eAlkohol: 12 %\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":52214069428512,"sku":null,"price":325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":52214069461280,"sku":null,"price":1365.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0152.jpg?v=1787229680"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-poulsard-2025","title":"Domaine des Marnes Blanches - Poulsard 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOuillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTanken er selvfølg\u003c\/span\u003eelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSous voile\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cstrong\u003euden\u003c\/strong\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cstrong\u003eogså \u003c\/strong\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! ❤️🔥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":67596598640928,"sku":null,"price":415.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":67596598673696,"sku":null,"price":1743.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0567.jpg?v=1790754670"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-pinot-noir-2025","title":"Domaine des Marnes Blanches - Pinot Noir 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOuillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTanken er selvfølg\u003c\/span\u003eelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSous voile\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cstrong\u003euden\u003c\/strong\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cstrong\u003eogså \u003c\/strong\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! ❤️🔥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":67596598772000,"sku":null,"price":440.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":67596598804768,"sku":null,"price":1848.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_1787.jpg?v=1790755529"},{"product_id":"marnes-blanches-2026-trousseau-2025","title":"Domaine des Marnes Blanches - Trousseau 2025","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003ch4\u003eNB. Da vinene først lander i Danmark i uge 43 er dette gældende:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBilledet af vinen stemmer ikke. I hvert fald ikke årgang, da jeg endnu ikke har flaskerne på lager.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJeg har ikke testet vinen endnu. Derfor ingen beskrivelse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMen forvent generelt dette fra Domaine des Marnes Blanches:\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDer kommer en bred vifte af vine hjem som jeg enten kun har smagt fra fad (årgang 2023) eller endnu ikke smagt (Én..! cuvée fra 2024 og en masse 2025).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFaktisk er det den største allokation til Danmark nogensinde.\u003cbr\u003eVinene er stærkt eftertragtede og nærmest alle restauranter jeg samarbejder med har Marnes Blanches som favorit-vinhus. Så hold jer til...\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eAltid rene vine, komplekse, fine og dybe - aldrig fejlbehæftede og ganske kedeligt... Noget alle kan lide! \u003cbr\u003eDet mener jeg i dette tilfælde som noget positivt - det er på ingen måde main-stream eller metervare... Det spiller bare!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAlle vine vinificeres som enkeltmarksvine - og kvaliteten er enestående fra \"bund\" til top. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eHelt ærligt så konkurrerer de blandt de bedste i Jura og sammenligninger med store og dyre vine i Bourgogne er ikke uhørt.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eEr der noget du skal vide?\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv\u003eTjaaa - hvis du er ny på Jura og Domaine des \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches (som du kan købe i blinde!) så er det måske godt at vide hvad ouillé og voile \"dækker\" over:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cem\u003ePS. Du kan se om denne vin er lavet ouillé eller voile under fremgangsmåde.\u003c\/em\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOuillé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\"Ouillé\" betyder kort og godt, at vinen er toppet op – altså at fadet løbende er fyldt op for at undgå kontakt med luft.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTanken er selvfølg\u003c\/span\u003eelig at beskytte vinen mod oxidation og bevare friskhed og frugt - som du kender det fra nærmest al vin.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det at vinene står utroligt rene, mineralske og på mangel af bedre ord: En voldsomt burgundisk karakter.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eSous voile\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\"Sous voile\" eller bare \"voile\" betyder \"under flor\" – altså at vinen lagres \u003cstrong\u003euden\u003c\/strong\u003e at blive toppet op over en længere periode. Herved dannes et naturligt lag af gær (flor) på overfladen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFloren\/gæren beskytter \u003cstrong\u003eogså \u003c\/strong\u003evinen delvist mod luft - i varierende grad - og bidrager med komplekse aromaer. En besværlig proces og ikke bare noget man lige gør..\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eI \u003cspan class=\"outlook-search-highlight\" data-markjs=\"true\"\u003eMarnes\u003c\/span\u003e Blanches tilfælde resulterer det skam stadig i at vinene står utroligt rene og mineralske - men nu bare krydret med den her oxidative karakter som duftmæssigt giver massive mængder nødder, salt og de \"bedste oste\". Jeg elsker det! ❤️🔥\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":67596599034144,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":67596599066912,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_1184_5ae83cd0-3071-4d6e-ac80-703acb3eac82.jpg?v=1790755679"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/roedvin_transparentbg.png?v=1738174101","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/rodvin.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}