{"title":"La Grange de l’Oncle Charles","description":"\u003ch4\u003e2 bønder og deres heste!\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJérôme og Morgane kæmper videre med og i naturen med deres heste og frigiver år efter år nogle af de vildeste\/bedste vine i denne region. Jeg har fulgt vinene siden årgang 2015 og de bliver kun skarpere og renere - og har man stadig 2015 i kælderen så smager de kun bedre og bedre!\u003cbr\u003eJérôme og Morgane laver i dag bare \"simpel Vin de France. De kan selv forklare hvorfor...\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHistorien bag.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\"\"Da jeg forlod mit gode job som tømrer i 2014 - forelsket i naturen og især vin - begav jeg mig ud på mit livs største eventyr, i hvert fald til dato.\u003cbr\u003eJeg gik fra skov til vingård. Fra at drikke øl på byggepladser til at nippe vin fra en pipette i kælderen. Jeg opgav søm, skruer og brædder for at finde mig selv med en hest midt ude i vinstokkene.\u003cbr\u003eJeg blev vinbonde, en glad landmand på en halv hektar, der nu vokset til 6,5 ha i dag.\u003cbr\u003eJeg stillede i starten spørgsmålstegn ved biodynamikken, men i dag er jeg fuldstændig overbevist om at det er den eneste rigtige vej for mig, jeg er ivrig efter at respektere naturen, mennesker, dyr og selvfølgelig tiden så meget som muligt.\u003cbr\u003eFor at bevare vores verdens rigdom har jeg besluttet at udelukke kemikalier og så mange maskiner som muligt fra min praksis. I vingården som i kælderen.\u003cbr\u003eJeg besluttede at navngive mine vine efter det sted, hvorfra de kommer. At lave terroir-vine frem for sortsvine - en selvfølgelighed, for mig!\u003cbr\u003eDenne mulighed er nu taget fra mig. Mit ønske om at fremhæve det enkelte sted på denne måde er ikke længere tilladt for mig (grundet rigide regler hos dem der bestemmer hvad \"rigtig\" Alsace... Det er mig der taler her), og jeg vil ikke kæmpe imod længere, da jeg kan mærke at det ville hindre det, jeg virkelig tror på: at give det bedste af mig selv til vingården for altid at gøre mine vine mere præcise!\u003cbr\u003eDet er grunden til, at jeg i dag (slut 2021) annoncerer jer min afgang fra Alsace som AOC og i stedet frigiver mine vine som simpel bordvin (igen, min omskrivning\/tilføjelse).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"la-grange-de-l-oncle-charles-mille-lieux-2023","title":"La Grange de l’oncle Charles Mille Lieux 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eAlkoholen er 1,5-2% laver end tidligere årgange og det fornemmes!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePositivt altså – ikke at jeg nogensinde har følt det var for meget, men aldrig har den stået smukkere og renere. Helt kold og nyåbnet – direkte fra køleskabet – stinker den af ret så vild\/flot hvid Bourgogne. Eller i hvert fald den metode som få mestrer og mange forsøger at ramme – tændstiksreduktion og ristet sesam. Ja, det er liderligt og kan nemt kamme over – for undertegnede i hvert fald – men her er den ramt lige i røven!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMed luft og\/eller mere varme står vinen som indbegrebet af Alsace. Slankt, aromatisk, stramt, indsmigrende, omfavnede og fandens kompleks!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSå absolut stadig den bedste “basis”vin jeg arbejder med. Jerome og Morgane formår at fylde den med alt der er godt – uden at det kammer over!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825954988320,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49825955021088,"sku":null,"price":1470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_6615.jpg?v=1738332376"},{"product_id":"la-grange-de-l-oncle-charles-mille-lieux-sur-peaux-2023","title":"La Grange de l’oncle Charles Mille Lieux sur peaux 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eHvis en vin kan stinke af sex, så er det Mille Lieux sur Peaux der bedst beskriver duften af sex!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEller rettere, hvordan jeg ville ønske sex lugtede! Den er stoppet med de mest liderlige parfumer de 13 druer kunne presses til, røde\/gule\/grønne\/blå bær og frugter, blomster og urter.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOg som om det ikke er nok, så smager den simpelthen så blødt og saftigt - med kærlige bid og mundhule-kælende aromaer oveni hatten. Stik mig en sommeraften og en kasse af det her, så skal I se løjer!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825962754336,"sku":null,"price":350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49825962787104,"sku":null,"price":1470.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_6626.jpg?v=1738416825"},{"product_id":"la-grange-de-l-oncle-les-longues-lignes-2023","title":"La Grange de l’oncle Les Longues Lignes 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn helt ny cuvée fra la grange de l’oncle Charles. “Les longues lignes” = de lange linjer eller de lange rækker - hvis man er meget inde i Alsace, så vil man vide, at Marc Tempé (Legende!!) gik på pension her for et par år siden. Marc Tempé var biodynamiker gennem nærmest hele livet - eller i hvert fald de sidste 25 år har hans marker været drevet biodynamisk. Det er nu én af de marker Jerome og Morgane har overtaget.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSnuden er klingende ren, \"stinker\" af badeanstalt og standhygge...  Ikke badebold, men den der lidt, gummi, gummiagtige ting som Riesling kan have. Nogle snakker tennisbold, men der er jeg heller ikke - det er bare et strejf af noget frækt. En vin der stinker af terroir\/jordbund fremfor frugt og tuttifrutti. Præcis som jeg elsker det! Der er også en lille snert VA der lige løfter det hele!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI munden er der enorm koncentration, saltede sten, grønne pærer der ligger lige på modenhedsgrænsen - vin der får hårene til at stritte, grundet syren, salten, energien og den åbenlyse ungdom!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDrik nu? Ja, med masser luft!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEllers gem, gem, gem! Tænk det som stor GG fra Tykland.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825971962144,"sku":null,"price":555.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49825971994912,"sku":null,"price":2331.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/LaGrangeLesLonguesLignes_450b2085-1e80-41ad-b368-2de479f36f19.jpg?v=1737544506"},{"product_id":"la-grange-de-l-oncle-charles-la-danse-de-corbeaux-2023","title":"La Grange de l’oncle Charles La Danse de Corbeaux 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eMåske den vildeste næse nogensinde hos Jerome - hvilket er en voldsom påstand!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMen fy for satan den stinker godt - alt hvad du kan tænke dig fra de bedste i Jura og Bourgogne blandet med de klassiske toner af Jerome og selvfølgelig Alsace. Stinkende intet, men dansende let. Den har alt fra citrusfrugt-afdeling, både umodne og de mere bagte, røg fra lejrbål, salt fra havet og ananas stegt i smør. Yikes !\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMunden er ligeledes et studie i dybde, mineralitet og vildskab. Smukkere bliver det næsten ikke!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825974747424,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49825974780192,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_6618.jpg?v=1738332329"},{"product_id":"la-grange-de-l-oncle-charles-le-village-des-amoureux-2023","title":"La Grange de l’oncle Charles le village des amoureux 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinen der tidligere var kendt som: Ammerschwihr!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eIndbegrebet af sex på flaske - vin for de elskende - eller noget. Stoppet med alskens blomster og drilske let-liderlige bier - den er stor, den går dybt og den vil helst ikke gemmes væk... Men det bør du gøre (gerne 3-5 år hvis du kan vente). Selv efter 2 måneder i åben flaske, er den viril og insisterende. Men aldrig for meget! Måske de mest æteriske blomster der nogensinde er puttet på flaske.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49825980285216,"sku":null,"price":475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49825980317984,"sku":null,"price":1995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_6616.jpg?v=1738332346"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/lagrange_transparentbg_d96e67b2-99b7-4f05-a93d-bf4af20fac95.png?v=1738325310","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/la-grange-de-l-oncle-charles.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}