{"title":"Julien Crinquand","description":"\u003cp\u003eEt navn I godt kan regne med at komme til at høre meget mere til. Det tør jeg godt skrive under på!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJulien er en ung fyr - slut tyverne hvis jeg husker ret - udlært i landbrugets kunst og senere under de \"semi-kendte\" vinbønder Fabrice Dodane og Philippe Bornard. Især førstnævnte har præget Julien - hvilket fornemmes i stil og tilgang.\u003cbr\u003eHan bor i Les Arsures, ca. 5 km. udenfor Arbois og her han i 2019 overtaget bedstefaderens gård (økologisk siden 2016), 5 hektar jord tilplantet med Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Pinot Noir og Trousseau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinene dyrkes selvfølgelig økologisk og i kælderen tilsættes der kun svovl hvis det findes nødvendigt. De røde afstilkes og gæres naturligt på tanke i ca. 12 måneder før frigivelse. De hvide ligger mindst 12 måneder på demi-muids, gerne længere... Der forventes for eksempel frigivelse af 2020 hvid her i foråret 2024.\u003cbr\u003eJeg har besøgt ham to gange og jeg er ret sikker på at vi står med en af de kommende stjerner her - så hold jer til mens det er muligt. Aldrig har jeg smagt så vilde\/intense hvide - gigantiske vine. Og de røde er rene og tætte, i enkelte årgange med en smule \"funk\"\/reduktion, men oftest silkebløde og svævende, intense og smukke. Måske mere i retning af Bourgogne end det vi kender som Jura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTil info: Vinhuset hedder (Les) Canons de Jean opkaldt efter bedstefaderen Jean - en hyldest om man vil.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"julien-crinquand-le-sav-du-jean-2020","title":"Julien Crinquand - Le SAV du Jean - 2020","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNB: Sælges kun i smagekasse, grundet den lave tildeling til DK.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLe SAV du Jean - 2020 er vinen hvor du nøjes med at skrive: FUCK!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eEnten er du til vine der er \"ramt\" af flor eller også er du ikke.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHvis du er til den slags - så er her et af de bedste eksemplarer du kan opstøve. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSnuden er dyb og kompleks: et tydeligt flor‑touch - tænk i retningen af de meste elegante Vin Jaune. Altså... Snuden kører i alle retninger og jeg ved ikke hvor jeg skal starte - der er et lille strejf af tang\/havvand, tørrede svampe, modne pærer og sådan en stille umami‑varme (jeg ved godt at det er en smag, men tænker I forstår!).\u003cbr\u003eDet er ikke bare oxi, det er et hav af \u003cem\u003elag\u003c\/em\u003e. Og de bliver ved med at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er vinen tæt, tekstureret og igen fuld af lag\/umami: saltmineralitet, citrusbitterhed, et strejf af nødder vendt i brunet smør, og en intens fond\/bouillon‑agtig dybde. Enorm rå energi, men samtidig ufatteligt finjusteret og svævende.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTestet over 3 dage - tja... Det her holder længere end du og jeg er på denne jord!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"René Langdahl\" href=\"https:\/\/renelangdahl.com\" target=\"_blank\"\u003eRené Langdahl\u003c\/a\u003e skriver:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"\"\u003cstrong\u003eSavagnin 2020 \u003c\/strong\u003e(98 point) ...kunst i verdensklasse, klart florinflueret med olivenlage, artiskokhjerter... afsindig skønhed, uendelig, en solnedgang i horisonten, brutal på en måde, men fingerspitzgefüll på en anden.\"\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51157355790624,"sku":null,"price":700.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0844.jpg?v=1769691093"},{"product_id":"julien-crinquand-le-sav-du-jean-2021","title":"Julien Crinquand - Le SAV du Jean - 2021","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eNB: Sælges kun i smagekasse, grundet den lave tildeling til DK.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eLe SAV du Jean 2021 er arketypisk Savagnin: karry, salte vinde, knuste sten, ristede nødder, vilde blomster, stænk af citrus og en enormt præcis energi - jeg tror næppe jeg kan komme på et bedre eksempel på druen end denne vin!  \u003cbr\u003eSnuden har et diskret florlag, og frugten er overraskende intens – men fuldstændigt styret og ren.\u003cbr\u003eI munden er den pirrende i 10 potens, citrusdrevet og knivskarp, med \"voldsom sød\" og krydret \"frugtmos\" på gule stenfrugter - det lyder nok lidt fjollet, men jeg mangler nok lidt ordene der kan gøre vinen ære. Finalen er ren citrus - vilde danske nødder og salt i et langt, elektrisk ridt!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOg bare rolig - den er stoppet med den mest frække syre du har mødt - så den er på ingen måde sød - bare enormt intens og i fuld balance!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eJeg er rimelig sikker på at dette er én af de bedste hvide vine der kommer til Danmark i år. Kan leve evigt!\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca rel=\"noopener\" title=\"René Langdahl\" href=\"https:\/\/renelangdahl.com\" target=\"_blank\"\u003eRené Langdahl\u003c\/a\u003e skriver:\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\"\"\u003cstrong\u003eSavagnin 2021\u003c\/strong\u003e (96 point) er vidunderlig, viskøs, næsten som gewurztraminer, men bare med rustik jurasyre, indslag af flor, grøn valnød, honning uden sukker...\"\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51157356020000,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0843.jpg?v=1769691559"},{"product_id":"julien-crinquand-le-rouge-pinot-trousseau-ploussard-2024","title":"Julien Crinquand Le Rouge - Pinot\/Trousseau\/Ploussard 2024","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eSnuden i 2024 er renere og mere sart end tidligere årgange.\u003cbr\u003eDen åbner med en kølig, klar (rød)frugt: lyse kirsebær, ribs, hindbær og et strejf af blodappelsin. Der er den dér luftige finesse, som Crinquand mestrer og du ved fra første snif at du er I Jura - bondsk og fræk på den elegante måde.\u003cbr\u003eDer ligger samtidig en lille fræk reduktion og leger nederst i glasset – det dér diskret røgede\/svovlede Poulsard‑touch, som hos Crinquand aldrig bliver beskidt, men som tilfører krydderi og vildskab.\u003cbr\u003eFloraliteten er mere finpudset end før: viol, hvide blomster og en snert rosenpeber. \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eI munden er den markant lettere og mere præcis end de seneste par år. Slank, spændstig, og med en helt ren rød frugt, der føles nærmest vægtløs.\u003cbr\u003eDu får rabarber, ribs, rød appelsin, ultra‑fine bitterstoffer og en lille kølig kant af sort te.\u003cbr\u003eOg behøver jeg sige det... Den drikker nærmest sig selv!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51157356773664,"sku":null,"price":500.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51157356806432,"sku":null,"price":1650.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0845.jpg?v=1769688720"},{"product_id":"julien-crinquand-la-cuvee-du-djopin-chardonnay-2023","title":"Julien Crinquand - La cuvée du D'jopin - Chardonnay - 2023","description":"\u003cdiv\u003eCuvée du D'jopin er Crinquands mest \"burgundiske\" Chardonnay – men stadig umiskendeligt Jura. Snuden er sødmefuldt forførende: brunet smør, vanilje - modne pærer og en lille fræk “pind”, der gør den vild og sexet - i starten forførende og kælen, med tid og luft mere salt og røg. Det er altså frækt det her!\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eI munden kommer Jura‑karakteren frem: citrus, salt, energi og en lille, lækker oxideret kant, som bare lige giver det nødvendige knæk. Rank, levende og seriøst charmerende.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eHar testet vinen over 3 dage og den er fuld af liv hele vejen. Kan sagtens drikkes nu, men smager også magisk om 10-15 år er jeg ret sikker på!\u003c\/div\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51157358215456,"sku":null,"price":560.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51157358248224,"sku":null,"price":1848.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_0841.jpg?v=1769692128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/Julien-Crinquand-scaled.jpg?v=1732007595","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/julien-crinquand.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}