{"title":"Yann Durrmann","description":"\u003cp\u003eVinhuset Anna et André Durrmann er ikke voldsomt gammelt, kan kun dateres tilbage til 1979, men til gengæld er det \"småt\", 7 ha, hvorfra der produceres hele 20.000 flasker fordelt på hele paletten af vine der nu engang hører sig til i Alsace....\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuset har været drevet økologisk siden 1998. André gør ikke som sine naboer... Han planter træer i sine vinmarker, pløjer ikke, lader får trippe rundt i vinmarkerne, klipper aldrig sine stokke - jep, laver egentlig ikke det vilde, men forsøger i stedet at bringe naturen tilbage i vinmarkerne, fordi det er... Ja, lige præcis... Naturligt! Tanken er at mikroorganismer nu engang har det bedre når naturen går sin egen naturlige gang. Træerne i vinmarkerne er med til at give mere liv, skygge i perioder med ekstrem hede (bliver mere og mere aktuelt) og skygge ved andre voldsomme vejrsituationer, hagl for eksempel. I kælderen tilsættes intet (lidt svovl i de fleste af vinene dog), kun ældgamle fade benyttes og alt går sin stille gang. Ret hyggeligt, med uhyggeligt sure og herlige vine til følge! Syre som enhver narkoman ville dræbe for at få fingrene i... Vi taler kølige, friske og ikke mindst fuldstændigt betagende vine, på en helt anderledes og herligt billig måde...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTeksten er tilbage fra min opstart med Durrmann - trænger derfor nok til en opdatering... Kommer ved næste forsalg.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yann-durrmann-riesling-sur-schistes-de-ville-rabari-cuvee-nature-2023","title":"Yann Durrmann Riesling sur schistes de Villé, Rabari Cuvée Nature 2023","description":"\u003cp\u003eDurrmann er min helt. Ingen formår som ham at lave mostede\/lalleglade vine, som samtidig spiller magisk med syren og de klassiske dyder. Jep, den er sten og røg fra skifer, syrlige grønne (danske) efterårsæbler og bidende mineral. Men, der er også en vildskab og lethed i form uld fra fra egne (Durrmanns) får, nypresset æblemost, hvid peber og blomster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchistes er lavet til kælderen, men de fleste flasker forsvinder inden for det første år – det er umuligt at holde nallerne fra dem!\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49901560922400,"sku":null,"price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49901560955168,"sku":null,"price":1386.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/fotografenerlangsom_transparentbg.png?v=1739863562"},{"product_id":"yann-durrmann-liter-ron-rond-cuvee-nature-2023","title":"Yann Durrmann – Ron-Rond Le Litron Rouge – Cuvée Nature 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eOnde tunger ville kunne tale længe om denne “vin”.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Dens simple og pjaskede struktur eller mangel på samme.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Reduktiv “juice” på tranebær og jordbær vendt i peber\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Den markante syre til den simple søde “saft”!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e– Er der sådan lidt kogt marmelade over den!?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOg de kunne sikkert blive ved – jeg er helt enig og jeg knuselsker det!!!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":49901578879264,"sku":"","price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":49901578912032,"sku":"","price":1155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/DurrmannLiterRouge.jpg?v=1739864070"},{"product_id":"yann-durrmann-sylvaner-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Sylvaner Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDurrmann \u0026lt;3 Jeg elsker ham - og vinene. Sylvaner er simpel most når det spiller. Snuden er druemost, limeskal og velplejede får... Måske det nok mest er mig der har den reference, men af en eller anden grund kan jeg ikke lade være med at dufte får (de får, der går på markerne) i netop Sylvaner og Pinot Blanc. Snuden har også næsten lidt macerationspræg, altså som om der er lidt tørret frugt og lidt te... Eller hvad? 2024 står som den mest modne Sylvaner frigivet fra Durrmann - måske ikke målt på alkohol, men på fylde\/tyngde\/rundhed. Der er selvfølgelig syre, men den er blødere og rundere end tidligere. Det er i bund og grund bare #lallegladmost!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50632594850080,"sku":null,"price":275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50632594882848,"sku":null,"price":1155.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_9056.jpg?v=1756456119"},{"product_id":"yann-durrmann-pinot-blanc-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Pinot Blanc Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÅhh Pinot Blanc fra Durrmann… På én og samme tid simpel og kompleks.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSimpel, fordi du bare kan pøse den ned på få sekunder. Ingen modhager, trods Durrmanns velkendte syre og stuktur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKompleks, fordi den alligevel udfordrer i snuden med uld fra får – jeg tror sgu det er rester fra dem der går på marken – bitter kvæde, intens citrus og vilde pærer… Og så den der Durrmann´ske funk… Fræk vin!!!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50632595702048,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50632595734816,"sku":null,"price":1218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_8297.jpg?v=1756456249"},{"product_id":"yann-durrmann-ron-rond-le-litron-blanc-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Ron-rond Le Litron Blanc - Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEn kæmpe favorit hjemme hos undertegnede – og heldigvis i literflaske!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet er basis-juice fra Durrmann, men det betyder ikke noget, for det er netop her (også her) at de gør det så pissegodt!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn smule reduktion, en del funk, masser af grønne urter og citrusfrugter, græs, hø og uld fra får (det sidste her er noget jeg forestiller mig grundet de mange gåture i Yanns marker – elsker de får!).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDet hele er “rundet” af skarp syre, præcist så skarp som den skal være, en skvæt VA (den var der vist også i næsen?) og så den her mostede\/juicy\/frække frugt som de mestrer. Elsker dem sgu. Især folkene bag. Vinen er dem og de er vinene!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50632596029728,"sku":null,"price":300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50632596062496,"sku":null,"price":1260.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/Durrmann-Ron-Rond-Blanc.jpg?v=1739862002"},{"product_id":"yann-durrmann-riesling-sur-gres-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Riesling sur Gres Cuvée Nature 2023","description":"\u003cp\u003eJeg tør godt skrive under på at dette er den bedste Sur Gres nogensinde frigivet!\u003cbr\u003eFrugten er mere intens og kompleks og vinen mere cremet og dyb end tidligere. Riesling fra 2023 rammer noget helt magisk for Durrmann.\u003cbr\u003eSpring på mens tid er...\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50632619753760,"sku":null,"price":290.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50632619786528,"sku":null,"price":1218.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/DurrmannSurGres.jpg?v=1735844904"},{"product_id":"yann-durrmann-zegwur-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Zegwur Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUrtet, blomstret, stenet og funky. Havens urter i harmonisk blend med samme haves blomster, primært lavendel og hvide roser. Den ulmende sten er granit i rå mængder og funk er der blot som støttende element. Durrmann laver juicy Nøgenvin med frisk og markant syre – energiske vine der skabes i marken.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50645843345696,"sku":null,"price":315.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50645843378464,"sku":null,"price":1323.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/Durrmann-Zegwur.jpg?v=1739863742"},{"product_id":"yann-durrmann-pinot-noir-rouge-gorge-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann – Pinot Noir - Rouge Gorge – Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLys, let og livlig – som Durrmann nu engang gør det.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKort maceration, lav alkohol og en farve der ligger et sted mellem hindbær og ribs. Snuden er juicy og rødfrugtet: hindbær, ribs og et strejf af lyng og skovbund – ikke for fint, bare ærligt og efterårsagtigt. Der er også små drys af kanel og kardemomme, som giver et hint af natur og varme.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eI munden er det høj syre, grønurtet og saftigt – lyserøde bær og lethed hele vejen. En vin der ikke prøver at være stor – men som er skøn i sin enkelhed.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMåske Ikke lige julevinen – medmindre du serverer syltede sild. \u003cbr\u003eMen den redder en trist torsdag aften og løfter en god lørdag eftermiddag. \u003cbr\u003eOg til jul er den sgu nok også væk...\u003cbr\u003eHvad mere kan man forlange?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50645880045856,"sku":null,"price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50645880078624,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/Vin5-Marts23.jpg?v=1756454392"},{"product_id":"yann-durrmann-pinot-noir-cuvee-nature-2024","title":"Yann Durrmann Pinot Noir Cuvée Nature 2024","description":"\u003cp\u003eYann Durrmann kører kun én Pinot Noir fra egne marker nu og det er helt ok med mig!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVinen er stadig ung, men allerede nu er det tydeligt: Durrmanns røde bliver bare bedre og bedre for hvert år, han frigiver dem. Det er sgu lige før jeg vil kalde det \"stor vin\" - altså det er ikke Bourgogne, men det skal det sgu heller ikke være. Men de \u003c\/span\u003esidste\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e par år begynder han \u003c\/span\u003ealtså\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e at blande sig i toppen af Alsace. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDer er mere frugt (ja, det \u003c\/span\u003elyder\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e utroligt!), mere dybde, mindre grønt (ikke at det ikke er der, men blot bedre integreret) – og stadig med den karakteristiske, levende syre, vi elsker ham for.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI snuden står på masser af solbær, mørke bær og en snert af urter og peber. Der er noget landligt og uprætentiøst over udtrykket – lidt bondemand på den fede måde. Det er en næse der spiller på umiddelbar charme, men læn dig tilbage og lyt - den holder dig til ilden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI munden er det saftigt (juice ville de unge sige!), det er struktureret - og det er \u003cem\u003epissegodt!\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eFrugten er tæt og moden, men stadig med friskhed og bid. Urterne går amok, og det hele holdes på plads af en rank syre og en let krydret kant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet lille ekstra krydderi \/ det fede ved vinen er hvor fræk den bliver med 3-5 år på bagen. Lagrer langt bedre end man lige forventer. Elsker den sgu!\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":50645938110752,"sku":null,"price":340.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":50645938143520,"sku":null,"price":1428.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_3962.jpg?v=1756454787"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/YannDurrmann.jpg?v=1735846290","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/anna-andre-et-yann-durrmann.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}