{"title":"Allouchery-Deguerne","description":"\u003cp\u003eNicolas Allouchery (45år) har drevet familiens marker siden 2015. 5,25 hektar vinmarker beliggende i og omkring herlige Chamery.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkerne dyrkes uden brug af pesticider og andet sjov og Nicolas hygger sig dagligt i sine marker med sine 15 får. Der produceres ca. 20.000 flasker om året, men Nicolas sælger ca. 2\/3 af sine druer fra endnu. Det betyder at der på sigt kan produceres omkring 50.000 flasker om året - så der er håb...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle vine får 1 år på tank eller fad, der gæres naturligt og der tilsættes kun en smule svovl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicolas formår virkelig at udtrykke druerne i deres rene form - frugten er dyb, undergrunden (kalk) trækkes med op i glasset og drikkeglæden er høj!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allouchery-deguerne-blanc-de-noirs-base-2023-extra-brut","title":"Allouchery-Deguerne Blanc de Noirs Base 2023 – Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlanc de Noirs i 2023 kører i \"samme spor\" som forrige årgang - vildere og mere \"naturlig\" i udtrykket. Med det mener jeg blot, at vinen er voldsomt letløbende og helt åben i snuden... plus at den står lidt mørkere i farven end tidligere release (måske et lidt hårdere pres end tidligere - glemte at spørge...).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSnuden flyder over af søde røde æbler, vilde urter og røde bær - det hele krydres med en snert fræk oxidation (positivt!) og også her er der ret skarp aftryk af den kalkede og rene undergrund.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSyren er helt genial i BdN - den renser og skærer præcis som den skal og frugtdybden gør vinen latterligt letdrikkelig. Jeg tror sgu vi kalder den Glou Glou!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJeg er endnu engang forelsket i en fyr fra Champagne...\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51927250010400,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51927250043168,"sku":null,"price":2016.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/ADBdN-scaled-e1730384397867.jpg?v=1732262950"},{"product_id":"allouchery-deguerne-blanc-de-blancs-base-2023-extra-brut","title":"Allouchery-Deguerne Blanc de Blancs Base 2023 - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlanc de Blancs er i denne årgang endnu renere, mere præcis og måske enda endnu mere lovende. Super drikkeklar og stoppet med saftige modne grønne æbler, vilde grønne pærer, modne citrusfrugter og det hele er parret med intens\/skarp og ren kalk\/undergrund - jep, der er også salt og sten at slikke på!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eKompleks og læskende på samme tid, en snert autolyse, men kun som krydderi og ikke på nogen måde tyngende.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJeg er vild med det her - kunne godt blive en favorit her i hytten!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51927250305312,"sku":null,"price":480.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51927250338080,"sku":null,"price":2016.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/ADBdB.jpg?v=1740498299"},{"product_id":"allouchery-deguerne-selection-base-2023-extra-brut","title":"Allouchery-Deguerne Selection - Base 2023 - Extra Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSæt snuden i glasset og du ryger direkte til Champagne, uden tvivl. 2023 står helt skarpt og rent. Her er det helt klart kalken og de vilde grønne æbler og pærer der står i front - en næse der spiller overraskende meget på Chardonnay umiddelbart - altså det rene udtryk. Tænker dog at den tager \"på i vægt\" i form af de mørkere toner med blot et halvt år i kælderen, men hvem ved!?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOg snuden... fuldstændig klassisk - en næse folk forventer at få når de køber god champagne, men som man alt for sjældent møder til den her pris... Ha! \u003cbr\u003eI finder ikke bedre glas til pengene, det tør jeg sgu godt skrive under på.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden kører vi videre i de grønne indslag \/ samt kalk- og jordbunds-toner som kun kan opstå i Champagne!\u003cbr\u003eDer er også plads til en vis bredde allerede - som helt sikkert også kun bliver bedre eller værre alt efter hvor slank man ønsker sin champagne... Det jeg blot prøver at sige er, at jeg forventer vinen flytter sig meget inden for relativt kort tid - det er vin der skal nydes nu, men helt sikkert også de næste 2-4 år. Forvent blot at oxidationen tager til, med alle de lækkerier og den dybde\/bredde\/frækhed det tilfører!\u003cbr\u003eTak gud for \"Solera-systemet\"!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"1 stk.","offer_id":51927250993440,"sku":null,"price":455.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"6 stk.","offer_id":51927251026208,"sku":null,"price":1911.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/IMG_7089.jpg?v=1740498868"},{"product_id":"allouchery-deguerne-smagekasse-base-2023","title":"Allouchery-Deguerne - Smagekasse - Base 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Selection 2023:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSæt snuden i glasset og du ryger direkte til Champagne, uden tvivl. 2023 står helt skarpt og rent. Her er det helt klart kalken og de vilde grønne æbler og pærer der står i front - en næse der spiller overraskende meget på Chardonnay umiddelbart - altså det rene udtryk. Tænker dog at den tager \"på i vægt\" i form af de mørkere toner med blot et halvt år i kælderen, men hvem ved!?\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOg snuden... fuldstændig klassisk - en næse folk forventer at få når de køber god champagne, men som man alt for sjældent møder til den her pris... Ha! \u003cbr\u003eI finder ikke bedre glas til pengene, det tør jeg sgu godt skrive under på.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI munden kører vi videre i de grønne indslag \/ samt kalk- og jordbunds-toner som kun kan opstå i Champagne!\u003cbr\u003eDer er også plads til en vis bredde allerede - som helt sikkert også kun bliver bedre eller værre alt efter hvor slank man ønsker sin champagne... Det jeg blot prøver at sige er, at jeg forventer vinen flytter sig meget inden for relativt kort tid - det er vin der skal nydes nu, men helt sikkert også de næste 2-4 år. Forvent blot at oxidationen tager til, med alle de lækkerier og den dybde\/bredde\/frækhed det tilfører!\u003cbr\u003eTak gud for \"Solera-systemet\"!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Blanc de Blancs 2023:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003cbr\u003eBlanc de Blancs er i denne årgang endnu renere, mere præcis og måske enda endnu mere lovende. Super drikkeklar og stoppet med saftige modne grønne æbler, vilde grønne pærer, modne citrusfrugter og det hele er parret med intens\/skarp og ren kalk\/undergrund - jep, der er også salt og sten at slikke på!\u003cbr\u003eKompleks og læskende på samme tid, en snert autolyse, men kun som krydderi og ikke på nogen måde tyngende.\u003cbr\u003eJeg er vild med det her - kunne godt blive en favorit her i hytten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e2 flasker Blanc de Noirs 2023:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eVinene fra Nicolas Allouchery er alle stoppet med frugt på en ret fræk måde!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlanc de Noirs i 2023 kører i \"samme spor\" som forrige årgang - vildere og mere \"naturlig\" i udtrykket. Med det mener jeg blot, at vinen er voldsomt letløbende og helt åben i snuden... plus at den står lidt mørkere i farven end tidligere release (måske et lidt hårdere pres end tidligere - glemte at spørge...).\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSnuden flyder over af søde røde æbler, vilde urter og røde bær - det hele krydres med en snert fræk oxidation (positivt!) og også her er der ret skarp aftryk af den kalkede og rene undergrund.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSyren er helt genial i BdN - den renser og skærer præcis som den skal og frugtdybden gør vinen latterligt letdrikkelig. Jeg tror sgu vi kalder den Glou Glou!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJeg er endnu engang forelsket i en fyr fra Champagne...\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"betastudios84.shop","offers":[{"title":"6 stk.","offer_id":51927253156128,"sku":null,"price":1981.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/files\/ALLAlloucheryDeguerne_d729f05d-c849-4f1c-89a3-f350842e7105.jpg?v=1748267426"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0908\/8453\/8656\/collections\/Nicolas_Allouchery-test.jpg?v=1738327697","url":"https:\/\/betastudios84.shop\/collections\/allouchery-deguerne.oembed","provider":"betastudios84.shop","version":"1.0","type":"link"}